El famoso sandwich  creado en  La Habana los años 30’s

LA HISTORIA DEL “ELENA RUZ”
Este sándwich fue creado en la década de 1930 en el Restaurante El Carmelo del El Vedado, en La Habana, cuando una  cubana de la alta sociedad, Elena Ruz Valdés Fauli, le pidió al camarero del restaurante que sobre un Pan de Media Noche le untaran queso crema, mermelada de fresas y le colocaran unas rebanadas de pechuga de pavo y tostarlo ligeramente.
Hoy en dia se consigue en los menus de los resturantes de Miami y en otros restaurantes del mundo.

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Fue una sensacion!!

INGREDIENTES:
1 Pan de Media Noche, o algun pan dulce hecho con huevos tal colo el pan estilo Hawai
2 Cucharads de queso cream de calidad,  Suavizado
2 Cucharadas de mermelada de fresa 3-4 onzas de pechuga de pavo
Para un toque muy especial use conserva de guayaba en vez de fresa
 
INSTRUCCIONES: Unte el queso crema sobe el pan Unte la conserva del mismo lado del pan Coloque varias lascas de pechuga de pavo Originalmente el pan seria tostado ligeramente en una plancha pero se puede poner sobe un sarten y tostar lentamente al gusto. Para darle un toque bien especial use mermelada de guayaba en vez de fresa DISFRUTE!!

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